La cétose: 100 ans de connaissances pour dire stop au régime yoyo

C’est dans les années 1920 à la Mayo Clinic (USA) que voit le jour l’idée de réduire drastiquement les apports en sucre via un jeûne pour soigner les crises d'épilepsie. Cet état appelé cétose provoque des réactions en chaîne qui facilitent l’utilisation des graisses comme source d'énergie au lieu du sucre. Entre-temps le processus à bien évolué mais les fondamentaux restent vrais. Aujourd’hui nous savons que ce régime est bénéfique pour la gestion du diabète de type 2 mais pas que. Des études ont montré l’impact positif dans des troubles dégénératifs comme l'alzheimer.

Chez Onooa nous avons opté pour un mix entre la phase de cétose et l’hyperprotéiné modéré. Ce terme de modéré est très important car cela implique que cette phase de 5 jours inclut la consommation de légumes et d’aromates (herbes arômatiques séchées-herbes aromatiques fraîches, épices) contrairement à d’autres régimes plus stricts.

Les légumes ne sont pas toujours présents dans tous les programmes et pourtant leur rôle est crucial : ils apportent vitamines, minéraux et fibres, indispensables durant une phase de déstockage intense. Voilà pourquoi nous les conseillons fortement, et même à volonté.

Pourquoi faire un mix entre deux approches?

Associer ces deux méthodes permet de tirer le meilleur parti de chacune tout en contournant les inconvénients tels que migraines, constipation ou lassitude alimentaire. La phase de cétose (réduction des sucres) et l’hyperprotéiné (augmentation des protéines) agissent alors de concert pour favoriser la perte de masse grasse.

Nous intervenons ainsi à plusieurs niveaux, en ciblant les organes qui régulent la glycémie.

Le foie et le pancréas sont au cœur de l’état de cétose : le foie devient une véritable usine à corps cétoniques, transformant les acides gras en énergie, tandis que le pancréas ajuste ses hormones, notamment en produisant du glucagon, pour encourager l’utilisation des graisses comme carburant. Cette adaptation métabolique permet à l’organisme de rester performant malgré un apport limité en glucides, puisant directement dans les réserves de graisses pour produire de l’énergie.  

Cette phase ne doit pas durer car elle n’est ni équilibrante, ni motivante à suivre. Toutefois elle reste l’arme ultime pour débloquer des situations complexes, pour des personnes qui n’arrivent plus à perdre du poids ou celles qui stagnent. 

Vous connaissez les régimes yoyo ?

Le stockage excessif de graisses est un réflexe de défense de votre corps activé par des privations passées (régimes, maladies,...). Une fois enclenché, ce mécanisme ne s'arrête plus seul et chaque écart alimentaire renforce le stockage. Notre phase de cétose est précisément conçue pour inverser cette tendance et apprendre à votre corps à déstocker même lorsque vous mangez. Son respect scrupuleux est donc impératif. C'est la seule façon de garantir des résultats, de casser ce réflexe et d'éviter la frustration de devoir tout recommencer.

En conclusion, chez Onooa, nous vous recommandons vivement cette phase de "cétose métabolique" pour trois raisons majeures. D'abord, elle déclenche une perte de masse grasse visible en quelques jours seulement. Ensuite, et c'est le plus important, elle reprogramme votre métabolisme pour qu'il cesse de stocker excessivement. Enfin, elle offre à votre corps un nettoyage en profondeur, soutenant ses fonctions naturelles d'élimination. Le résultat est une énergie et un bien-être que vous ressentirez rapidement.

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